قیمه ریزه اصفهانی یک غذای خوشمزه است که به آن کوفته ریزه یا به زبان اصفهانی های عزیز، قرمریزه نیز می گویند. برای تهیه این غذا از گوشت، آرد نخودچی، سبزی معطر استفاده می شود